دستهبندی: ادویه
زیره سبز
بسته بندی
وزن
زمان آمادهسازی 5 روز کاری
زیره سبز (Cuminum cyminum) یکی از پرمصرفترین ادویههاست که بهخاطر طعم گرم و عطر دلپذیرش در آشپزی ایرانی، هندی و خاورمیانهای جایگاه ویژهای دارد.
ویژگیها
-
دانههای باریک و سبز مایل به قهوهای.
-
طعمی گرم، کمی تلخ و بسیار معطر.
-
بهصورت دانه یا پودر در بازار موجود است.
کاربردها
-
آشپزی: در خورشها، برنج، سوپ، سس، نان و ترشی.
-
ادویه ترکیبی: جزء اصلی کاری، ماسالا و ادویههای سنتی.
-
نوشیدنی: دمکرده زیره سبز برای هضم بهتر و کاهش نفخ.
خواص درمانی
-
کمک به هضم غذا و رفع سوءهاضمه.
-
کاهش نفخ و دلدرد.
-
تقویت سیستم ایمنی بهخاطر وجود آنتیاکسیدان.
-
موثر در کاهش وزن با افزایش متابولیسم بدن.
دستهبندی: ادویه