قلم زنجبیل

قلم زنجبیل (Ginger Root) همان ریشه زنجبیل تازه و سالم است که به‌صورت کامل و دست‌نخورده عرضه می‌شود و طعمی تند، گرم و معطر دارد.

ویژگی‌ها

• ریشه‌ای ضخیم، زرد تا کرم روشن داخل و پوست قهوه‌ای.

• طعم تند، گرم و معطر.

• به‌صورت تازه، خشک یا نگینی در بازار موجود است.

کاربردها

• آشپزی: افزودن به خوراک‌ها، خورش‌ها، سوپ، مرغ و غذاهای آسیایی.

• نوشیدنی: دم‌کرده، چای و شربت برای طعم و خواص درمانی.

• شیرینی و دسر: استفاده در کیک، بیسکویت و دسرهای مختلف.

خواص درمانی

• کمک به هضم غذا و کاهش نفخ.

• ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدان قوی.

• افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی.