زنیان

معرفی زنیان

زنیان (Bunium persicum یا Carum copticum) ادویه‌ای معطر و پرخاصیت است که در طب سنتی ایران کاربرد زیادی دارد.

 این دانه‌های کوچک تلخ و معطر از گیاه زنیان استخراج می‌شوند و برای طعم‌دهی به غذا و خواص درمانی استفاده می‌شوند.

 

خواص زنیان

* تقویت گوارش:  کاهش نفخ، سوءهاضمه و کمک به هضم غذا.

* ضد میکروب و ضد التهاب:  مقابله با عفونت‌ها و کاهش التهاب داخلی.

* بهبود عملکرد کبد:  کمک به سم‌زدایی و سلامت کبد.

* تقویت سیستم ایمنی:  افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها.

* آرامش‌بخش و ضد اسپاسم:  کاهش دردهای شکمی و گرفتگی عضلات.

* خواص ضد قارچ: مفید برای درمان برخی عفونت‌های پوستی و داخلی.

 

روش مصرف

* به صورت پودر یا دانه در غذاها و ادویه‌جات.

* دم‌کرده زنیان به عنوان دمنوش برای گوارش و آرامش معده.

 

 نکات احتیاطی

* مصرف زیاد ممکن است باعث تحریک معده یا حساسیت شود.

* زنان باردار و افراد دارای بیماری‌های خاص باید با احتیاط مصرف کنند.