سرکه نمکی

ادویه سرکه نمکی یک مخلوط ادویه ترش و شور است که طعم سرکه و نمک را به غذا اضافه می‌کند.

این ادویه بیشتر برای تقویت طعم غذاهای سرخ‌شده، سبزیجات، سالادها و مرغ یا گوشت کبابی استفاده می‌شود و به آن‌ها طعم تند و ترش همراه با نمک ملایم می‌دهد.

 

ترکیبات معمول:

نمک – پایه طعم شور

پودر سرکه خشک یا اسید سیتریک – ایجاد طعم ترش و تازه

سیر و پیاز پودر شده – عطر و طعم بیشتر

فلفل سیاه یا فلفل قرمز – کمی تندی

ادویه‌های اختیاری مثل پاپریکا یا آویشن – طعم و رنگ بهتر

 

کاربردها:

سیب‌زمینی سرخ‌شده و چیپس: افزودن طعم ترش و شور

سبزیجات بخارپز یا گریل‌شده: طعم‌دهی سریع

گوشت و مرغ کبابی یا سرخ‌شده: تقویت طعم طبیعی

سالادها و سس‌ها: ایجاد طعم تازه و جذاب

 

مزایا:

طعم‌دهنده قوی و فوری: بدون نیاز به سرکه مایع

چندکاره: قابل استفاده در انواع غذاها و خوراک‌ها

ماندگاری طولانی: مناسب نگهداری در کابینت