
ارده جنوب
ارده خوراکی سنتی و مقوی است که از دانههای کنجد بو داده و آسیابشده به دست میآید و در بسیاری از نقاط ایران بهویژه در صبحانهها مصرف میشود.
ویژگیها:
-
رنگ: کرم روشن تا قهوهای.
-
طعم: خوشمزه، روغنی و کمی تلخـملس.
-
ساختار: خمیری نرم و روغنی.
خواص و فواید:
-
مغذی و انرژیزا
-
سرشار از اسیدهای چرب مفید، پروتئین و فیبر.
-
-
سلامت استخوانها
-
منبع غنی کلسیم و منیزیم.
-
-
خونساز و تقویتکننده بدن
-
حاوی آهن و مواد معدنی ارزشمند.
-
-
مفید برای قلب و اعصاب
به دلیل وجود آنتیاکسیدانها و ویتامینهای گروه B.
روش مصرف:
-
همراه با شیره انگور یا خرما در وعده صبحانه (ارده شیره).
-
به عنوان ماده پایه در تهیه حلوا ارده، شیرینی و سسها.
-
ترکیب در نوشیدنیها یا اسموتیها برای انرژی بیشتر.
دستهبندی: شیره و ارده